Mi nombre es Rebeca Rímini, estudié Licenciatura en Nutrición en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL) en la Ciudad de Rosario, y en el año 2014 comencé mi camino como profesional.
Me especialicé en Nutrición basada en plantas y a lo largo de estos años también he realizado distintas formaciones en el campo de la nutrición deportiva, síndrome metabólico, educación alimentaria, entre otras. Pero, sinceramente, ninguno de estos conocimientos tendrían sentido si las personas que me han acompañado en este camino no me hubieran enseñado tanto.
Actualmente soy miembro de la Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV) y formo parte del equipo de trabajo en el estudio científico MicrobiAr, un estudio único en su formato en América Latina donde se integra salud, ciencia y comunidad.

Mi intensión es que te empoderes para que lleves adelante tu alimentación y no me necesites, te doy las claves para que pongas en marcha tus nuevos hábitos con flexibilidad, sin prohibiciones y restricciones, ¡para que el cambio que estés buscando sea para siempre!

Trabajo con una visión integral de tu caso: me importa tu contexto, tu historia pasada, tu motivación, fortalezas y barreras. Cada proceso es único para mí, por lo que los consejos y recursos que te ofrezco son personalizados a tus necesidades y objetivos.
No me limito a darte un menú y una dieta especifica… Quiero acompañarte en el proceso, atendiendo tus necesidades y dándote todas las herramientas para que puedas lograr tu objetivo sin rigidez y prohibiciones.

Teniendo presente que la alimentación es fundamental en cualquier momento de la vida, las consultas suelen ser de lo más diversas.
A lo largo de estos años he acompañado a personas que:

• Quieren mejorar su rendimiento físico y/o su composición corporal
• Están cursando con alguna patología específica donde la alimentación cumple un rol fundamental en el tratamiento: diabetes, hipertensión arterial, síndrome metabólico, enfermedades gastrointestinales, entre otras
• Quieren tener herramientas para organizar su alimentación y conocer cómo lograr un estilo de vida saludable
  Quieren hacer una transición a una alimentación basada en alimentos de origen vegetal para llevar un estilo de vida más saludable, empático y consciente
• Son vegetarianas y veganas, y quieren aprender a planificar y organizar su alimentación para lograr un estado óptimo de salud y bienestar

Ofrezco consultas a través de dos formatos para que elijas según tu comodidad y posibilidades:

• Online: mediante videollamada
• Presencial: en la ciudad de La Plata
• Individual
• Grupal (por grupo familiar, pareja, amigos) en el caso que se compartan los mismos motivos de consulta.

PRIMER CONSULTA: ¡fundamental para conocernos!

Tiene una duración de 45 a 60 minutos, durante este tiempo vamos a:

• Conocer cuáles son tus necesidades y deseos con respecto a la nutrición
• Para qué querés hacer un cambio en tu vida y qué es lo que estás dispuesto/a a realizar para conseguirlo
• Solicitar estudios de laboratorio específicos relacionados a tu estado nutricional y metabólico
• Plantear objetivos en conjunto y realizar un primer plan de acción general

SEGUNDA CONSULTA: Entrega de material personalizado.

Nos volvemos a encontrar para explicarte detalladamente todo el material que pensé y diseñé exclusivamente para vos.
En función de cada caso se entregan diferentes materiales, algunos de ellos:

• Plan específico de alimentación
• Herramientas prácticas para que puedas implementar los objetivos que planteamos
• Estrategias de aplicación práctica para que puedas realizar el cambio de alimentación de forma sostenida
• Información para que conozcas alimentos y sus nutrientes, combinaciones adecuadas, ideas de menú, recetas y tips para la vida cotidiana

CONSULTAS DE SEGUIMIENTO: son de gran importancia para poder lograr tus objetivos

Son encuentros en los que aprovechamos para que me cuentes cómo sentís y te saques todas las dudas, trabajar en las barreras que te encuentres en tu día a día y para dar el cambio definitivo: gestionar la vida social, organización, más ideas de menús, etc.
La frecuencia de estas consultas las pautamos en conjunto según tus necesidades y posibilidades.

¿Querés ponerte en contacto conmigo? Escribime por estos medios: